نحتاج هذه الفترة إلى تناول أطعمة تقوي المناعة كي يصمد الجسم امام أي عدوى أو فيروس ، ولأن وجبة الإفطار تعد أهم وجبة في اليوم ، فيجب أن تحتوي على عناصر غذائية مختلفة لتقوية المناعة للكبار و الاطفال.
نقدم لك اليوم فطار يقوي المناعة وهو طبق البيض بالخضار مع الزبادي بالشوفان 
والفواكه.. 
اولا بيض بالخضار : 
مدة التحضير ١٥ دقيقة 
الكمية: تكفي ٣ أفراد
مكونات بيض بالخضار : 
٤ بيضات 
٢ ثمرة طماطم 
٢ ثمرة فلفل رومي 
ثمرة فلفل الوان 
ملعقة بقدونس طازج 
شرائح زيتون اسود مخلي 
ملح و فلفل اسود 

زيت نباتي 
طريقة عمل بيض بالخضار :
في وعاء اخفقي البيض مع مكعبات الفلفل و الطماطم وضيفي عليها البقدونس والملح و الفلفل. 
اخفقي المكونات جيدا ثم ضعي طاسة على نار هادئة وضعي ملعقتين زيت. 
ضعي الخليط وقلبيه على النار لمدة دقيقتين. 
ادخلي خليط البيض بالخضار الفرن لمدة دقائق حتى ينضج .
ثانيا الزبادي بالشوفان و الفواكه :
افرغي محتويات ٣ علب زبادي في وعاء وضيفي عليها شرائح فواكه مثل الموز
 والكيوي و الفراولة ثم رشي عليها حبوب الشوفان المغذية.