نعاني من فساد الخضروات بعد يوم او اتنين من شرائهم، او حتى تغير طعم أو لون الخضراوات، وقد قامت الشيف هالة فهمي عبر الصفحة الرسمية على الفيس بوك بتقديم طريقة مذهلة لحفظ الخيار لوقت طويل، والحفاظ عليه من الرطوبة أو الفساد.

وقت التحضير: 30 دقيقة

وفي هذه الطريقة لن تحتاجي إلى الكثير من التكلفة، حيث يمكن لهذه الوصفة ان تمد من عمر الخيار لمدة تتراوح ما بين أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، وسوف يحتفظ بنفس اللون والقوام الخاص به، وإليكم طريقة حفظ الخيار لفترة أطول بالتفصيل..

طريقة حفظ الخيار

مقادير طريقة حفظ الخيار :

2 كيلو خيار اخضر

ماء بارد من الثلاجة

مناديل مطبخ

طريقة حفظ الخيار :

1- نملأ بولة عميقة نظيفة مياة مثلجة من الثلاجة، ثم يغسل الخيار جيدا.

2- نجفف الخيار، ثم ننقعه في المياه المثلجة لمدة نصف ساعة على الأقل.

3- نفرد فوطة نظيفة على رخامة المطبخ، ونفرد عليها الخيار ونقوم بتجفيفه جيدا، مع الحرص على تجفيف كل حبة من الخيار جيدا.

4- نفرش درج بالكثير من مناديل المطبخ، لكي تمتص الرطوبة التي تجعل الخيار يذبل سريعا أو يفسد.

5- نضع الخيار فيما بعد و نحفظه في الثلاجة لحين استخدامه.