يعتبر تناول الثوم بشكل يومي مفيدًا جدًا لصحة الإنسان، خاصة أنه طعام رائع يجعل مذاق طعامك أفضل، فضلاً عن أنه يحسن صحة القلب ويجعل جهاز المناعة قويًا.
ورصدت دراسات العديد من فوائد الثوم لصحة الإنسان خاصة إذا أضيف إلى الوجبات اليومية، حيث يحتوي على الأليسين، وهو مركب كبريتي معروف بأنه مفيد لجسم الإنسان.
وأوضحت الدراسات أن الأليسين يعمل على خفض ضغط الدم وتقليل نسبة الكوليسترول، ما يقلل من فرصة الإصابة بأمراض القلب.
ولفتت إلى أنه إذا تناول الإنسان الثوم يوميًا، فإنه يمكن أن يحسن تدفق الدم في الجسم مما يجعل الشرايين أقل تصلبًا ويحمي من تصلب الشرايين.
 كما يعزز الثوم الجهاز المناعي لدى الإنسان، حيث  تعمل الأليسين والمركبات الأخرى على تقوية جهاز المناعة، مما يساعدك على مقاومة الالتهابات ونزلات البرد.