الفيتامينات ضرورية جدا لصحة الانسان حيث أنها تحمي الجسم من الاصابة بالامراض الفيروسية وتمنحه الصحة والمناعة اللازمة لمقاومة الفيروسات.

وقالت الدكتورة سهام سوقية، استشاري التغذية العلاجية، إن الحديد يعتبر من أهم العناصر الضرورية لصحة الإنسان فهو يعمل على :

- انتاج الكثير من الخلايا

- له دور هام في عمل وظائف المخ

- الجزء المسؤول عن نقل الاوكسجين في كريات الدم الحمراء

وتابعت استشاري التغذية العلاجية أن الحديد يوجد في العديد من المصادر الغذائية دون الحاجه لأدوية تعوض نقصه فهو موجود بكثرة في المأكولات البحرية وغيرها.

وكشفت سهام سوقية، عن المصادر الطبيعية للحديد :

الكبدة
اللحوم الحمراء
الفطر
الكينوا
السبانخ
الجرجير
الفول
العدس
بيض
البروكلي
الفاصولياء