أفادت أخصائية التغذية سيلفانا فوس بأن الكوسة مفيدة جدًا لأصحاب المهن المستقرة؛ فهي ممتازة للوقاية من كسل الأمعاء والإمساك.
وقالت إن الكوسة تحفز بشكل فعّال حركة الأمعاء؛ بسبب تشبعها بالألياف الغذائية والماء، موضحة أن الألياف النباتية تعمل على تحسين حالة البكتيريا المعوية، فهي تعمل كغذاء للبكتيريا المفيدة، وتعزز نموها في الجهاز الهضمي.
وتحتوي على أحماض الأسكوربيك والفوليك الضرورية للجسم والجهاز المناعي، بالإضافة إلى غناها بالكاروتينات المفيدة جدًا للحفاظ على صحة العيون.
وتعتبر مصدرًا رائعًا للفيتامينات من عائلة "B" التي تعزز عمليات الأيض في الجسم، وتحسّن من الصحة العقلية والنفسية، وتمنع التعب والإرهاق، كما أنها مفيدة لصحة القلب؛ لاحتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يساعد في السيطرة على ضغط الدم في الجسم.
وتقلل من فرص الإصابة بالنوبة القلبية، وتحتوي على أحد مضادات الأكسدة الهامة لخفض ضغط الدم وحماية الشرايين والأوعية الدموية من الانسداد كما أنها غنية بفيتامين "C".