كشف أخصائي تغذية علاجية بإحدى الجامعات المصري، عن خطورة تناول الفسيخ الفاسد، لما يسببه من تسمم.
وقال الأخصائي إن أعراض التسمم تشمل زغللة في العين، صعوبة في البلع، جفاف الحلق، إرهاق في العضلات وصعوبة التنفس، لافتًا إذا شعر الإنسان بهذه الأعراض فعليه الذهاب إلى أقرب مستشفى.
وأوصى بضرورة تعرّض الفسيخ للحرارة حتى تتكسر السموم الموجودة فيه، كما لابد من إدخال الفسيخ إلى الفرن أو قليه في الزيت قبل تناوله.