كشفت دراسات عديدة، عن فوائد تناول القرنفل قبل النوم، كونه مصدرًا رائعًا للأحماض الدهنية والألياف والفيتامينات والأوميجا 3 والمعادن.

وأشارت الدراسات العديدة إلى أن القرنفل يعمل على تنظيف الجهاز التنفسي؛ حيث يقتل الألم في أي وقت من الأوقات، كما أنه يقتل الجراثيم ويساعد في علاج التهاب الحلق أيضًا.

ويساعد القرنفل على وقف نمو الكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا في الجسم، كما أنه يقتل الجراثيم.

ويعمل القرنفل على تقليل ألم الأسنان، عن طريق وضع القليل من الزيت مع القليل من القطن على الأسنان أو على اللثة، بالإضافة إلى أنه يحتوي على مخاط معدي يساعد في حماية جدران المعدة من الالتهابات والقروح، كما أنه يساعد على الهضم.

ويحسّن وظائف الكبد ويقلل من التهيج ويقلل من الإجهاد التأكسدي، ويقي القرنفل جسم الإنسان من السرطان، كما له خاصية تحمي من كسر العظام لاحتوائه على المنغنيز بكميات كبيرة وهو معدن له دور في تكوين العظام.