يحتوي الزنجبيل على عناصر غذائية مهمة جدًا لصحة الإنسان، حيث يساهم في تعزيز صحة القلب والشرايين، وتنظيم ضغط الدم، وخفض مستويات السكر وتعزيز صحة مريض السكري.
ويساعد أيضًا في الوقاية من السرطان، ويعمل على علاج الصداع وتخفيف الآلام والالتهابات، وتخفيف الدوران والغثيان وأي أعراض ممكن أن تصاحب الصداع.
ويعالج التهابات الجهاز التنفسي، بالإضافة إلى يساعد في تخفيف أعراض نزلات البرد، وأمراض الشتاء، وعلاج التهاب الحلق، ويوسع الشعب الهوائية، ويخفف السعال، ويطرد البلغم.
كما يعالج بعض مشكلات العجز الجنسي والضعف، بالإضافة إلى أنه يزيد الرغبة الجنسية، ويعمل على تعزيز الانتصاب عند الرجال، وتأخير عملية القذف.
ويُساعد في علاج الالتهابات وأمراض المفاصل، ويدعم الجهاز الهضمي ويعالج بعض الاضطرابات المعوية، كما يمنع الغثيان والقيء، ويعزز عملية الهضم.