أطلقت الهيئة العامة للغذاء والدواء في المملكة العربية السعودية، تحذيرات جديدة من الإفراط في استهلاك الزنجبيل الطازج بكميات كبيرة.
وأوضحت أنه يوجد استخدامات الطبية لنبات الزنجبيل منها تخفيف أعراض البرد والزكام، وتخفيف حالات الغثيان والدوار، وتخفيف آلام الدورة الشهرية، وتخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي، وتنشيط الدورة الدموية.
ولفتت إلى أن استهلاك الزنجبيل الطازج بكميات كبيرة قد يسبب بعض المشاكل الصحية مثل خفقان القلب، وحرقة المعدة، والإصابة بالإسهال، وخفض مستوى سكر الدم.